Folius Falanghina 氣泡酒

葡萄： 100% 法蘭吉娜

生產區域： 貝內文托省境內的土地

曝光和高度測量： 面向東南的土地 ； 海拔400-650公尺的丘陵地形

土壤類型： 鈣質黏土泥灰岩

繁殖系統： 採用居由式修剪的棚架

植物密度： 每公頃3500株葡萄藤

收穫季節： 九月的前十天，管理階層

手工採摘，裝在小容器中

釀酒技術： 葡萄在完全成熟前採摘，以保留品種的清新香氣。運抵酒莊後，整顆葡萄被輕柔壓榨，第一道自流汁在低溫下發酵。所得基酒則以查馬特法在壓力槽中進行二次發酵。

成熟： 二次發酵後，氣泡酒會在酵母上短暫的熟成（酒泥陳釀）。

感官特性： 酒體呈稻草黃色，泛著淡淡的綠色光澤，氣泡豐富持久。香氣複雜而令人愉悅，品種特色香氣與一絲酵母（麵包皮）氣息完美平衡。口感清新，餘韻悠長。