Cesco Dell'Eremo Falanghina del Sannio DOC

葡萄： 100% 塔布爾諾法蘭吉娜

生產區域： 位於桑尼奧·塔布爾諾 DOC 生產區內的土地

曝光和高度測量： 海拔300-600公尺的丘陵地形，朝向東南

土壤類型： 鈣質黏土泥灰岩

繁殖系統： 採用居由式修剪的棚架

植物密度： 每公頃4000/4500株葡萄藤

收穫季節： 十月的第二個和第三個十天，用小容器進行人工採收

釀酒技術： 採摘過熟的葡萄後，在受控溫度下進行輕微的預發酵低溫浸漬處理。然後進行壓榨，並將葡萄汁在橡木桶中進行發酵。

感官特性： 顏色呈金黃色。香氣複雜，帶有乾果、香料和蜂蜜的混合香氣。