Albarosa

Uva: blend di uve rosse

Tecnica di vinificazione: le uve raccolte nella prima meta di settembre, dopo la pigiatura e pressatura , con moderne tecniche di raffreddamento delle uve e lavorazioni in atmosfera protetta dall’ossigeno, vengono pressate con sistemi soffici. I mosti ottenuti vengono sottoposti a lunga fermentazione senza macerazione a temperature comprese tra i 14 ed i 16 gradi. Il vino ottenuto subisce affinamento sulle fecce fini con periodici battonage.

Caratteristiche Organolettiche: Piacevole, morbido, elegante, con delicate note floreali e un bel finale caramellato.